lunes, 20 de agosto de 2012

Experimentemos con saliva

Primera parte
Colocá trozos muy pequeños de diferentes alimentos en un poco de agua y agregá una o dos gotas de Yodo (producto utilizado para desinfectar heridas). Observá las coloraciones
Las coloraciones rojas-anaranjadas indican azúcares simples o cadenas lineales
Las coloraciones azul oscuro indican almidón (azúcar de conformación helicoidal)
Segunda parte
Mezclá un poco de saliva con cada uno de los alimentos. Si la saliva produce la fragmentación de la hélice del almidón, la coloración azul-oscura se perderá. 
Observá las imágenes para entender mejor las reacciones involucradas:



lunes, 12 de marzo de 2012

Observación de células al microscopio

Fecundación de un óvulo

Células vegetales

Células del intestino delgado de un animal
(microbellocidades). 
Las células presentan su núcleo teñido, cada microbellosidad está formada por numerosas células

Tensión superficial

Experiencia: ¿es posible apoyar una aguja sobre el agua?
http://www.youtube.com/watch?v=PRbNgOVsUb4&feature=fvst
Insecto que camina sobre el agua
http://www.youtube.com/watch?feature=endscreen&NR=1&v=6OHWo_def3U

miércoles, 7 de marzo de 2012

Imágenes de Biomoléculas

1. HIDRATOS DE CARBONO

Estructura de la celulosa (un polisacárido, hidrato de carbono formado por varias moléculas de azúcar)
Estructura del almidón (un polisacárido fabricado por las plantas como reserva energética)

2. LÍPIDOS

Ácidos grasos (subunidades de grasas y aceites)





Esteroides (perteneciente al grupo de los lípidos)





Terpenos (pertenecientes al grupo de los lípidos)




Estructura química de la molécula de la esencia de vainilla

3. PROTEÍNAS

Amino ácidos (subunidades de las proteínas)

Estructura de las proteínas

Estructura del Colágeno


Estructura de la Insulina

4. ÁCIDOS NUCLEÍCOS