AGUA: Recurso natural, derecho universal Dibujo animado boliviano 
http://www.youtube.com/watch?v=YMM7vM7aiNI&feature=plcp

Experimentemos con saliva

Primera parte

Colocá trozos muy pequeños de diferentes alimentos en un poco de agua y agregá una o dos gotas de Yodo (producto utilizado para desinfectar heridas). Observá las coloraciones

Las coloraciones rojas-anaranjadas indican azúcares simples o cadenas lineales

Las coloraciones azul oscuro indican almidón (azúcar de conformación helicoidal)

Segunda parte

Mezclá un poco de saliva con cada uno de los alimentos. Si la saliva produce la fragmentación de la hélice del almidón, la coloración azul-oscura se perderá. 

Observá las imágenes para entender mejor las reacciones involucradas:

Una peli para pensar la escuela (seguí el link)

La Educación Prohibida